MØRBRAD AF GRIS I KARRY OG KOKOSMÆLK

Ingredienser til 4 personer

1 mørbrad af gris
1 løg
3 spsk. olie
2 stilke blegselleri
150 g ananas i små stykker
1 ds. kokosmælk
2 spsk. karry
2 bouillontern
2 tsk. kanel
½ tsk. stødt nellike
1,5 dl madfløde
2 spsk. mel
Salt og friskkværnet peber

Instruktioner

Løg hakkes groft og blegselleri skæres i skiver. Sauteres i olie uden at brune. Karry tilsættes sammen med 2 spsk. mel. Kokosmælk og vand tilsættes til kødet er dækket og koger til kødet er mørt. Fløde og ananas tilsættes sammen med krydderierne. Eftersmages med karry.

TILBEHØR:

Kogte ris tilsat rosiner.

Velbekomme!