KARRYMØRBRAD

Ingredienser til 2 personer

1 lille mørbrad af gris
1 æg
Maizenamel
2 spsk. olie
2 fed hvidløg
1 stort løg
3 tsk. karrypulver
1 spsk. tomatpuré
1 dl bouillon

Instruktioner

Skær mørbraden i mundrette bidder, der vendes i pisket æg og derefter trilles i maizenamel. Brun
stykkerne i olie på en pande og læg dem efterhånden i et ovnfad.

Pil løget og sær det i ringe, der svitses i fedtstoffet på panden. Kom karryen og de pressede hvidløgsfed ved.
Lad det svitse med. Tilsæt tomatpuré og bouillon. Hæld saucen over kødet og stil fadet i en varm ovn i 20
minutter til kødet er mørt.

Server retten med ris og chutney.

Velbekomme!