FETTUCINE MED GRØN PESTO, REJER OG POWER SPROUT KÅL

Ingredienser til 2 personer

1 blomkål
2 spsk. olie til stegning
2 kyllingebrystfileter
3 dl ris
6 dl hønsebouillon
1 finhakket rød peber
3 spsk. fint hakket persille
1 fed fint hakket hvidløg
2 dl hoisinsauce
Salt og møllepeber
2 forårsløg

Instruktioner

Skyl blomkålen og skær den i små buketter. Steg blomkålen på en pande med 1 spsk. olie i ca. 12 minutter,
så blomkålen stadigvæk har bid. Læg blomkålen til side.
Skær kyllingefileterne i mindre stykker. Steg dem på en pande med 1 spsk. olie i ca. 10 minutter eller til de
er gennemstegte.

Hæld blomkål og hoisinsauce på panden med kylling og smag saucen til med salt og møllepeber.
Risene svitses i olien under omrøring 1 – 2 minutter. Hakket persille, hvidløg og rød peber røres i og bringes
i kog med risene. Simrer under låg i 15-20 minutter.
Rens forårslågene og skær dem i skiver på skrå. Drys forårsløg over retten og server med de grønne ris til.

Velbekomme!