MARINERET KALKUN MED ÆBLER, SPIRER OG PEANUTS

Ingredienser til 1 personer

125 g kalkun
½ fed knust hvidløg
½ tsk. stærk karry
1 knsp. spidskommen
1 tsk. citronsaft
2 tsk. olie
½ løg
1 æble i både
1 håndfuld spireblanding
½ spsk. saltede peanuts

Instruktioner

Rør marinade sammen af knust hvidløg, karry, spidskommen, citronsaft og olie.
Vend kalkunkødet i marinaden og lad det trække i 30 minutter. Svits kødet i en varm wok i 2 minutter.
Tilsæt løg og æbler i både og svits i yderligere ca. 5 minutter. Kom spireblanding og peanuts ved, smag til
md salt og møllepeber og pynt med krydderurter.
Servér med ris og mangochutney til.

Velbekomme!