PESTOMARINERET KYLLINGEFILET MED STEGT MOS OG KNUST BLOMKÅL

Instruktioner

Slagteren sneg sig til at få fingrene i en af FRU MADSENS PANERINGER.

Kyllingebrysterne blev vendt i en letpisket æggehvide og herefter i pestopaneringen.

Steges blidt på panden i ikke for lidt smør – (husk ikke for meget varme, da paneringen let tager farve – kyllingebrysterne skal være let lysebrune, når de er stegt færdige).

Som garniture har slagteren valgt at servere stegt kartoffelmos (almindelig godt krydret mos rørt med et par æg steges i lidt olie på en pande), stegt knust blomkål (købt i lokalt supermarked)
og en god salat.

Velbekomme!!