Ingredienser til 4 personer
400 g svinekæber
Lidt olie til stegning
2 løg
4 fed hvidløg
1 spsk. røget paprika
4 dl portvin
5 dl hønsebouillon
2 peber frugter
2 dåser kikærter
400 g chorizoer
100 g mandler
Salt og friskkværnet peber
2 – 3 spsk. citronsaft
TILBEHØR: 2 dl creme fraiche 18%, 1 håndfuld frisk oregano, 1 godt brød eller kartoffelmos.